|
|
Zasady zbiorowego żywienia : z elementami technologii gastronomicznej i obsługi klienta /
|
|
z elementami technologii gastronomicznej i obsługi klienta /
|
|
|
Granecka, Bożena.
|
|
Bożena Granecka. |
|
|
Warszawa :
|
|
|
WSE,
|
|
|
1998.
|
|
|
154, [2] s.:
tab.;
24 cm.
|
|
|
(Turystyka / Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Warszawie )
(Turystyka / Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Warszawie )
|
|
Bibliogr. s. [155]
|
|
|
